Maitri devi dasi (Mônica Denstone)
cheff de culinaria vegetariana, especializada na cozinha indiana
experiência internacional, estudou culinária em diversos paises e cozinhou em varios estados do Brasil; India, Portugal, Alemanha, Holanda e Ibiza.
Junto com Dhurasada Prabhu, fundaram o primeiro templo Hare krsna de fortaleza e abrirão o primeiro restaurante Hare Krsna de fortaleza trazendo a culinária transcendental para o povo Cearense.
Hoje agregou-se ao espaço Sri Nityananda Mandir, que oferece sua cozinha vegetariana espiritual ao povo de Fortaleza no bairro do Benfica em Fortaleza.
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